Resep dan Cara Membuat Martabak Telur Paling Enak

Cara Membuat Martabak Telur – Martabak telur adalah salah satu camilan yang sangat populer. Biasanya, martabak telur dijual dengan saudaranya, yaitu martabak manis atau terang bulan.

Jika dilihat sekilas, bagaimana membuat Martibak telur ini memang rumit karena itu harus terlebih dahulu mempersiapkan kulit Martabak. Tapi tunggu sebentar, pada praktiknya, ternyata telur Martabak cukup sederhana.

Cara Membuat Martabak Telur

Nah, pada kesempatan ini, admin akan membahas resep dan memastikan cara membuat martabak telur dengan mudah dan tentu saja, semua orang dapat membuatnya di rumah.

Resep dan Cara Membuat Martabak Telur Paling Enak

Dalam praktiknya, membuat telur martabak itu tidak sulit, tetapi memang harus menyiapkan beberapa bahan utama, yaitu kulit martabak dan isi martabak.

Bahan Resep:

  • 125 gram Tepung terigu (bahan kulit martabak)
  • 2 sdm Minyak goreng (bahan kulit martabak)
  • 1/2 sdt Garam (bahan kulit martabak)
  • Minyak, untuk menggoreng (bahan kulit martabak)
  • 150 gram ayam cincang/bisa diganti dengan sosis (untuk isian)
  • 2 butir telur (ayam/bebek untuk isian)
  • 1 bawang bombay, cincang halus (untuk isian)
  • 2 batang daung bawang (untuk isian)
  • 1 sdt Garam (untuk isian)
  • 1/4 sdt Lada halus (untuk isian)
  • 1/2 sdt Gula pasir (untuk isian)
  • 2 sdm minyak, untuk menumis (untuk isian)

Petunjuk Resep:

Langkah 1, Buat Kulit Martabak: Masukkan campuran kulit Martabak, yaitu 125 gram tepung, 2 sendok makan minyak goreng, 1/2 c. Garam dan minyak goreng. Kemudian tuangkan air secara bertahap sedikit demi sedikit sampai campurannya halus dan sangat elastis.

Langkah 2, rendam adonan: Setelah Kalis, bagi campuran dalam 2 bagian, lalu bulatkan dan tinggalkan sekitar 5 menit. Setelah itu, masukkan adonan yang sudah dibulatkan ke dalam mangkuk yang berisi minyak goreng dan rendam selama sekitar 30 menit.

Langkah 3, membuat isian martabak: Campur sosis, daun bawang, bawang bombay dan telur yang sudah dikocok. Setelah itu, tumis sampai harum. Setelah itu, tambahkan gula, lada halus dan tuangkan sedikit air sehingga tidak terlalu kering dan masak sampai selesai.

Langkah 4, Buat Martabak: Ambil 1 bulatan adonan kulit martabak yang sudah kita rendam tadi lalu pipihkan diatas meja. Lakukan sampai adonan tipis dan lebar.

Langkah 5, masukkan isi Martabak: Setelah kulit Martabak benar-benar rata dan lebar, masukkan isi kulit Martabak, lalu lipat bentuk amplop yang paling mudah.

Langkah 6, Goreng Martabak: Setelah martabak sudah dilipat rapi, sekarang gorenglah martabak kedalam minyak panas yang banyak hingga warna kecoklatan dan matang seluruhnya bersama isi didalamnya. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7, Sajikan: Sajikan Martabak dengan cabai rawit sebagai lalapan segar atau acar.

Itulah resep dan cara membuat telur martabak. Sangat mudah kan? Semoga sukses dan makanan enak. Baca juga: Cara dan Resep Membuat Martabak Mini Sederhana